お夜食なうです。
こちらの、ゴールデンベリーという品種の食用鬼灯(ほおずき)のJAMで、高萩にあるオーガニックほおずき農家の「結農実WORKS」さん、で作られたものです。
ゴールデンベリーには、ビタミン・必須アミノ酸・鉄分・食物繊維などが豊富に含まれています。
その中でも特に注目されている栄養素がビタミンＢ群の「イノシトール」です。
インシトールは、肝臓にとって良い成分なので、血液の流れを良くすることができるとされています。
このことからゴールデンベリーは、生活習慣病の予防・アンチエイジング・美肌作りなどに効果的といわれているのです。
参考：ゴールデンベリーの効能とは？
昨年、結農実WORKSのお二人と出会い、完全にどハマりした私。何パックも買い占める。お風呂上がりにキンキンに冷やしたゴールデンベリーをパクリと食べるあの幸せ。(ゴールデンベリーは普通ドライフルーツでの流通が主で、生食ではなかなか手に入りません！)
見た目は黄色いミニトマトですが、1粒の味がとても濃く、甘酸っぱく、とてもフルーティな香り。見た目と裏腹にフルーツ感がつよくて、ほおずき独特の苦味が少しあります。
その苦味がまた大人味でたまらないの❤
だけどもシーズンは夏～秋、霜がおりたらおしまい……その間、次の年を首を長ーくして待つようなのね。待てないわ……と思っていたところにジャム！！！
「ニチハンメラ」のイベントにてget！
10個くらい買っておけばよかったと後悔……(何故なら手持ちが足りなかったから笑)
今年から、畑を拡張し、(KIYOのために？)3倍の広さにするそう。
お人柄も良い大好きなお二人です。
今年は去年の10倍、買いますね❤
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